Агар-агар Чили 900 блюм, 25 гр., Guzman

260.84 руб.

Используется при приготовлении сладостей: «Птичье молоко», зефира и мармелада, низкокалорийной пастилы, различных муссов и желе и многого другого.

Достаточно
Добавить в избранное
Добавить в избранное
[viewBuyButton]
Поделиться

Описание

Натуральный желеобразователь, который выделяют из красных водорослей. По свойствам близок к желатину. Однако происхождение агар-агара не животное, а растительное. Агар-агар используется кондитерами по всему миру, его ценят не только за те возможности, которые он дарует, но и за уникальные свойства: без запаха и вкуса, полностью натуральный, экономичный в использовании.

В кулинарном и кондитерском искусстве агар-агар чаще всего используют в качестве желеобразующего компонента или загустителя при приготовлении сладостей (легендарное «Птичье молоко», зефир и мармелад, низкокалорийная пастила и различные муссы и желе — лишь малая часть того, куда может добавляться данный ингредиент). Основной функцией агар-агара является текстурирование. Также вещество используют в качестве загустителя, стабилизатора, влагоудерживающего агента. Самые известные из них — спагетти из натуральных соков, икра, различные десерты и напитки.
Агар-агар от GUZMAN – лучший выбор по качеству! Продукция GUZMAN используется в международном университете Поля Бокюза.

Состав

Агар-агар 100% (Смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Черном море, Белом море и Тихом океане)

Условия хранения

Хранить при температуре не более +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%, в сухом защищенном от света месте.

Комплектация

1 банка 25 гр

Детали

Вес 0.107 kg
Габариты 11.5 × 8.5 × 5.0 cm

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Агар-агар Чили 900 блюм, 25 гр., Guzman”